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液態自吸式發酵罐的道理是甚麽?

作者: 宣布日期: 2020-9-28 10:35:05 人氣:

     

       液態自吸式發酵罐是一種新型的釀醋設備。我們曉得,就壞了就釀成了醋,液態發酵罐的道理和傳統的釀醋工藝是一樣的,只不外它是應用電腦和機械調和合營來給醋酸菌發明一個合適它發展和繁衍的情況,把傳統工藝從之前的20多天延長了如今的20多個小時。醋酸菌的發展離不開氧氣,第一,醋酸菌好氧,液態發酵罐就應用曝氣機來給它增氧,二是醋酸菌的發展溫度普通在32°閣下,不跨越35°,所以我們在罐體內給它裝上冷卻盤管,給它冷卻,是罐內的溫度堅持在32-35°之間。如許有益于醋酸菌的發展和轉化。

      液態自吸式發酵罐中的曝氣機比擬氣升式曝氣,産酸率更高,周期短,設備應用率高,易對臨盆過程當中停止優化等長處,微生物在全部發酵過程當中壹直保持在穩固狀況,細胞處于均質狀況。


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